看到平底鍋上一顆顆長的白白胖胖的包子，可別以為這是大一號的水煎包，其實這是蔥燒包，做法雖然與水煎包類似─放在平底鍋上煎，但是令人驚奇的是，這煎好的蔥燒包，口感竟然像是蒸出來的。

據說，大三品蔥燒包的獨特之處，是老闆江植蒲在四年多前放棄銀行的工作，特地到大陸天津一家具有百年歷史的包子店拜師學藝來的，後來一推出，果然吸引不少識貨的包子一族，大家都說大三品的蔥燒包，吃起來特別飽滿實在，有一股特殊的香味，吃玩口齒留香，從此口碑漸漸打響，現在店裡的工作人員每天可都非常忙碌呢！

剛出爐、熱騰騰的包子最好吃，咬下一口，一股濃濃的黑胡椒味直衝腦門，味道有些像胡椒餅；除了胡椒味之外，還有中藥材的香味，果然令嘴巴芳香滿溢，此外，由於老闆用雞湯取代味素，所以嚐起來的味道雖重，但是卻很溫和，讓人非常容易接受。還有這包子皮，薄薄的卻很待韌勁，也是難得的包子佳作。

再來談到內餡，絕對是大三品蔥燒包讓顧客一再光臨的最大關鍵。因為這裡的餡加了原雞高湯調味，沒有加任何的味精。此外，這內餡還加入了老闆從大陸學來的中藥材，例如清華肉桂，其於的要材就不方便多說了。

玉珍齋美食餅－玉珍齋是鹿港知名的老餅店，創於清光緒間，不僅生產的糕點保存最傳統風味，連店面都是優美的古厝。其招牌糕餅有綠豆、豬油荖、口酥餅、鳳眼糕等美食點心，近年來又研發出“鳳凰酥” ，混合鳳梨餡和手許的鹹蛋黃，味道香甜，爽口而不膩。是適合下午點心來品嘗的美食，也可當作送禮的好伙伴。

玉津香包子－他們的包子麵點標榜純手工製作，招牌素包子餡料豐盛，除了有香菇、高麗菜等素菜之外，還加入了蓮子，十分的可口；芋頭饅頭則是以新鮮芋頭所製成，亦頗受大家歡迎。

振味珍鮮肉包－振味珍知所以那樣著名，是因為他們的鮮肉包子，價格合理，而且皮薄餡食，內餡僅以精肉調味，不加入任何蔥薑，完全是鮮肉原味；一入口，鮮美的湯汁即刻溢出，美味極了。所以每到開賣時間，總是門庭若市，為了就是那一口美味的包子。

正莊麻糬－他們是選用黏度較高的西螺圓糯米為材料，經過洗淨、炊煮、攪拌之後，在包入不同口味的餡料，所以香Q柔軟卻不黏牙。除了各種甜式麻糬之外，還包入了筍絲、香菇、肉塊等的鹹麻糬，風味特殊，亦受歡迎，但因保存不容易，所以只有來到此地才能一嘗美食。

錦華餅齋－這是間有百年歷史的老店，是以製作傳統喜餅為主，口味眾多，有烏豆沙、咖哩、椰蓉等，其中又以魯肉口味的狀元餅最為著名，以綠豆、肉角混合，經過先滷再炒的兩道手續製作成的肉餡，香氣濃郁，甜度適中，具有濃厚的古早味，是令人回味的美食佳餚。

到了台東東河，一定不能忘記那有名的東河包子！東河包子已有五十年的歷史，店家曾開設東河飯店，包子只是其中一個品項，後來將飯店收起來，以東河包子重新申請商標，專賣包子，也累積出東河包子的名氣。  東河包子選用成熟豬的前腿肉，絞碎後加入醬油、蔥花做成內餡。手工搓揉的外皮頗具彈性，配上香甜的豬肉餡，口感與香氣都很夠。店家製自的辣椒醬是搭配包子的上上選，辣中有香，香中帶勁，配肉包子非常的對味。

除了包子之外，這裡還有花生、紅豆、酸菜口味的包子，以及香軟的饅頭、可口的豆漿。一整天不斷製作包子、饅頭，店裡隨時都充滿了包子出籠的香氣與熱氣，老客戶們總是一次買幾十個，吃個過癮。近年來店家也配合宅急便，以服務遠地的客人，而年輕的一代也學習食品加工的專業背景，提升傳統小吃的可能性。下回經過這裡，一定要多買幾個熱騰騰的包子解解饞。

卑南的豬血湯也是台東的美食之一。有些人聽見豬血湯就有些令人卻步，但是敢喝的人卻是樂於品嚐，民間相信吃豬血具有清肺的功能。店家使用的豬血，是老闆每天早上去購買健康、新鮮的豬血，再自製而成，豬血與大骨一起熬煮湯頭，充分引出美味。

因為材料新鮮、湯頭熬得夠久，煮出來的豬血湯因而好吃，卑南豬血湯就是這樣子出名的。豬血湯中一定會配酸菜、韭菜，因為可以達到提味、去腥的效果。卑南豬血湯的豬血口感脆而不爛，少了腥味，且吸收了高湯的甜美，讓豬血湯吃起來一點都不膩。