二坪枝仔冰遠近馳名，所以賣二坪枝仔冰的店也相當多，據說明潭電廠職工福利社的枝仔冰是這裡枝仔冰的元老。明潭電廠職工福利社的枝仔冰和一般商店賣的冰棒一樣大小，桂圓、米糕、酒味，料沒有少，價格便宜了一半以上，一支懷舊味道十足的清冰，最貴的加料綜合口味冰，難怪，不論天氣冷熱，遊客到這裡總是要嚐一嚐，有人乾脆整箱抱回家，整箱綜合口味的枝仔冰，便宜得讓人到二坪不吃枝仔冰會覺得可惜。

先吃完皮，餡留下來沖大骨湯後再吃，吃後不油不膩，這種董家肉圓式的吃法，似乎特別吸引人。水里這家董家肉圓的老闆已經是第二代經營，年紀輕輕的老闆也賣肉圓賣了10幾年了，完全手工製作的肉圓，外皮香Ｑ，餡料多，淋上特製的糯米醬、辣椒等配料後，就成了一碗風味絕佳的董家肉圓。在附近巷弄溜達一下，會發現又有一家董家肉圓，轉進另一條，又出現一家，仔細看招牌，上面寫著董家肉圓三兄弟，原來是三家出自同一個董家，作法差不多，一樣有人站著排隊，想是水里人對這三家吃出了感情，而各有擁護者吧！

水里羊肉王營業已38年，從水里鄉太平街的路邊攤做起，後來才遷至現址，現由第二代繼續經營。羊肉王的羊肉，全部都是台灣土羊肉，而且是重量在100公斤左右的公羊，用的羊肉品質好，煮起來也特別鮮嫩有咬勁，無羊臊味。這裡的羊肉爐是羊肉王的招牌之一，加入了10多種中藥一起燉煮，是一道清淡滋補的聖品。除了羊肉廖哩，羊肉王的野菜山產同樣有名。
　　

南投魚池鄉是全省種植香菇產量最多的鄉鎮，經營18餘年的菇菇的家擁有面積約0.8公頃全面種植培養香菇的廣大園區，早年生產的香菇外銷日本居多，近年來亦開發內銷通路，以菇類飲食新主張打出優良口碑。菇菇的家結合養生，提供遊客藥膳養生、鮮菇美食、親子教學、生態、洗滌身心靈，感受輕鬆自在快樂的最佳環境。

菇菇的家共種植有近20種菇類，靈芝、巴西蘑菇，或是經常食用的香菇、金針菇，像鮑魚菇、銀茸菇、雞腿菇、杏鮑菇、珊瑚菇、柳松菇、秀珍菇等等這裡通通都有，並開放遊客自採，是全方位經營的菇園。園區內備有免費導覽解說與香菇採摘示範教學，讓民眾走一趟香菇的故鄉－魚池，能夠達到寓教於樂的功效。

菇菇的家也供應香菇餐，這裡也有2人房及4人房提供住宿。其中鮮菇養生鍋相當值得推薦，各種現採的杏鮑菇、珊瑚菇、香菇、銀杏等等，沒有添加其他調味料的湯頭，只有濃郁的香菇甘甜香味，自然無負擔，吃得健康又養生；另外，主人還會泡自己栽植的養生青草茶請遊客品嚐，還會為遊客介紹各種如石蓮花、黃花蜜草、腰子草或石壁紅等傳統養生青草，有美食又可以學習其他自然常識，可說是不虛此行。

來到這裡的遊客在自然環境下盡情的享受各種休閒活動，你可以坐在露天咖啡座裡，任迎面而來的風吹拂悠閒的喝杯咖啡，可以走進園區體驗採菇的樂趣，並聽聽主人生動的導覽解說，甚至可搭起帳棚露營。

凶悍的虎頭蜂雖很嚇人，但是蜂蛹不僅可入菜且能滋補，以及通常需事先指定才能吃到的滷羊蹄和炒山豬皮，這三樣由於都不是一般餐廳吃得到，再加上風味獨特，凡到過竹山鎮竹園山產野菜料理店品嘗過這種滋味的人，都會回味無窮。竹山鎮中油加油站對面的這家山產野菜美食料理店的老闆，早於學習廚藝時，對山產料理下了一番工夫。

羊蹄本來被愛用滋補人士認為有助強筋壯骨功能，一隻羊才四隻蹄又無法大量上市已是物以稀為貴，老闆在處理羊蹄時，特選可以強健筋骨的中藥及甘蔗皮與羊蹄一起料理，在經過四、五個小時的文火慢燉才能端上桌，香Q的風味的確有獨到之處。由於這並不是每次都可即到即點的一道山產美食菜，常令用過的食客倍感珍貴。

竹山鎮因為靠山區，常有虎頭蜂活動，虎頭蜂的悍勁被愛進補人士視為補藥酒的良方。老闆說，他倒是看中虎頭蜂的蜂蛹細嫩，應也可突出山產料理食補的特色，所以就研究出麻油虎頭蜂蛹。他擁用麻油、薑絲熱炒或是在加龍眼乾，以最自然的方式料理，但是仍有特殊的口感。曾經有品嘗過的人們，食用過後專程在登門表示對冷底咳嗽有效，所以指定炒後帶回家給人品嘗，這道美食菜一直令他感到自豪。

近年來有大量飼養山豬，老闆還有一手是山豬肉皮三吃。上桌的炒豬皮，猛一看像似一盤切薄菜心。他是把山豬肉皮先以快鍋經過半小時的熱油炒過，使山豬肉皮呈半透明膠質，有人開頭總猜不出是豬皮。他依照顧客的喜愛，採冷凍、蔥爆或蒜爆三種不同的料理方式，口感完全不同，算是一絕。

經濟實惠的爌肉飯，隨處有售，幾乎是大街小巷都看得到的食品。位於埔里北平街的李仔哥爌肉飯則是埔里名聞遐邇的老店號。這裡的爌肉飯味道香醇，不油也不膩，配上料多味美的香菇肉羹，很多人因此慕名而來。十五年前，老闆李根本經商失敗。想另行發展，之所以決定賣爌肉飯，原因之一是，顧慮家中人口眾多，若生意不好，賣不完的爌肉飯，還可以供家人來飽餐，不至於餓肚子。

為了學習爌肉飯的做法，他花了兩年多的時間，走遍台南、高雄、彰化、台北等地的美食小吃店，觀摩了各家的做法，進而研究出自己的獨家配方滷汁。剛開始的時候，他在中山路只有半間的店面，因為價廉物美，漸漸的打出了自己的知名度，再加上位居風景線的交通要道，不但本地人時常來光顧，甚至路經的外地觀光客，也成為座上客，名氣日大，食客川流不息，一天可以賣出兩千多份。

老闆強調店中的肉料都是經過精挑，慢燉四個小時。他的滷味獨特，湯料則是用大骨熬煉十個鐘頭而成的原汁，味道特別好吃。多年來，老闆堅持價格走向大眾化的原則，目的是要讓顧客花最少的錢，吃得最滿意。這些年來，在他店中培養出不少的師父，其中有七人出去自立門戶，但是他的生意還是沒有影響。只是，三年前因中正路拓寬，他只得將店面遷往現在的北平街，地處小路，生意略受到影響，但因是老字號，熟客很多，目前還維持一天一千多份的營業額，每天營業時間也只賣到下午三點，賣完則提早打烊。

阿珠苦仔嗲 苦仔嗲泛指外表沾了黃豆米漿油炸而成的美食。舉凡瘦肉、蚵仔、蘿蔔糕、韭菜、大蒜等等，無一不可炸。本店口味眾多的嗲中，以蚵仔嗲和韭條炸最具口碑，炸好的苦仔嗲，切成數塊，沾上以糯米、牛角椒、蒜打磨加以開水調製的醬料，趁熱入口，甜辣酥脆，滋味極佳，是南投著名的美食小吃。

羊肉王－水里羊肉王已經經營近三十年的歷史，招牌唰羊肉和中藥羊肉爐裏吃得到土羊肉的鮮嫩，卻無一絲羊騷味；另外，還有咬勁十足的紅燒羊蹄、白切羊肉、三杯羊肉等。除了羊肉美食料理，這裡的山產同樣有名，如炸珠雞、山豬脆肚、山蠔麻油等等美食，供饕客們品嚐。

隨意三杯蒜鰻－毫不起眼的店面，有著不一樣的感覺，真是店如其名，相當的隨意自在。但是店內中的料理，卻是一點也不馬虎，因此店裡經常從早到晚總是客人川流不息。隨意食堂中出名的菜色很多，其中又以寶釧菜和三杯蒜鰻是最為著名的美食。寶釧菜就是俗稱的豬母乳，是鄉下常見到的野菜，作法很簡單，稍加川燙之後，沾著醬吃，滑嫩爽口；以特製鐵鍋盛裝，細火慢燉而成的三杯蒜鰻，獨特之處在於一顆悶到熟透的蒜頭，入口軟鬆，吃得到蒜香，卻無一絲辛辣味。

董家肉圓－他已經有近四十年的歷史，完全以手工製作的肉圓，經過老闆的神奇手藝油炸、切開後，在淋上糯米醬、辣椒醬和醬油特製的配料，外皮香Q，餡多料實，風味絕佳。吃過了美食的肉圓，再來碗大骨湯，去油解膩，口齒留香，讓人回味不已。

賣扣仔嗲的婆婆年紀已經七十歲，原本在榕樹下營業，現在因為道路拓寬而移到旁邊的小店面，從營業到現在，每天總有絡繹不絕的客人來到這裡吃現炸的扣仔嗲等炸物。扣仔嗲它是以米漿加上青菜或海鮮、豬肉，以淺湯杓塑形油炸而成的；通常賣扣仔嗲的攤子也會兼賣炸蘿蔔糕、豆腐等或是其他青菜類，以增加選擇性。

草屯這家扣仔嗲使用的是黃豆漿加米漿調成的麵糊，搭配新鮮的材料一起油炸，做出來的東西酥脆好吃，還保有食材的原味。還有每到夏天，店裡也會煮麻憶湯，總會有內行的客人指定要吃這只在夏天才有的味道。它是以麻憶嫩葉煮成清湯，因為本身具有黏性，所以煮出來的湯略呈芶芡狀，更是炎夏的解膩好湯品。

它是以南投的源振發製麵廠為始祖。已有百年歷史的麵店，以加了鹼、鹽、水所做出來的溼麵條為特色。比例調配恰當的意麵，吃起來具有Q度，也有些許鹼水的特殊風味。位於源振發後方巷內的南投意麵小吃，採用它製作的麵條，在搭配上自家精製的肉燥，作出道地的意麵風味。好吃的肉燥是意麵特色之一，肉燥配上意麵，融合出獨到的味道與口感，與其他類似的意麵料理有所差別。

他還特別研發出盒裝的原汁肉燥供應外帶。老闆表示，煮得時候要以大火滾水煮約三四十秒即可，這樣子的時間最能保持它的Q而不爛。意麵只做溼麵而不曬乾，因為溼麵條的烹煮時間短，比較方便且購買時要辨別清楚正宗麵條。這樣子美味可口的美食，值得來上一碗。